什么食物是低热量

　　吃什么才能又健康、又苗条呢？这里需要引入一个GI的概念：
 

　　GI(Glycemic Index)，即“血糖生成指数”：是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。这个数据对于吃什么是个很关键的值。
 

　　GI低的食物是指进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效的控制血糖。
 

　　GI低的食物主要有：粗粮、豆类、乳类、薯类(生的或是冷处理的)、含果酸较多的水果(苹果、樱桃、猕猴桃等)、全麦或高纤食品、混合膳食食物(饺子、馄饨等)以及果糖等。
 

　　燕麦：燕麦的营养非常丰富，含有丰富的碳水、蛋白质、膳食纤维和个维生素，尤其是含有的B族维生素，能够直接参与到身体的新陈代谢，加速脂肪的燃烧。
 

　　薯类(红薯、紫薯、土豆)：红薯和紫薯，热量都远远低于米饭，又含有丰富的膳食纤维，饱腹感更强;土豆的热量只有77大卡/100克，含糖量超低，淀粉又多为抗性淀粉，不利于身体吸收。
 

　　樱桃(46千卡/100克)：樱桃在低GI水果类排名第一。樱桃味甘、酸，性微温，能益脾胃，滋养肝肾。不仅可以防治缺铁性贫血、养颜驻容、除皱消斑，还可以增强体质。
 

　　芒果(35千卡/100克)：芒果味甘、性凉、微酸，能益胃生津、止渴、止呕、利尿，适用于口渴咽干、胃气虚弱、眩晕呕逆。过敏体质或本身患有皮肤病的人群忌食。
 

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