免疫能力差就容易发生疾病，因此现代人常常喜欢说，要增强免疫力。值得注意的是，免疫力强和免疫反应强不是一回事。
免疫反应过强最常见的情况便是过敏，越来越多的人受到这种过强免疫反应的困扰。
首先我们需要知道，真正完全由食物导致的过敏为速发型过敏，即Ⅰ型变态反应，既然是“速发”，表明这种过敏一般在进食后数分钟到1小时内发生。轻度的食物过敏可以出现荨麻疹、皮肤发红肿胀、眼睛瘙痒流泪、流鼻涕或打喷嚏等情况，严重者则会出现“全身性过敏反应”，包括喉部肿胀、呼吸困难、上吐下泻、头晕昏倒，甚至引起过敏性休克导致死亡。
由于这类过敏反应只出现于特定的食物，芽苗健康营养师告诉我们当皮肤因为免疫力下降导致过敏时，我们需要确认引起过敏的食物并避免食用。常见诱发过敏的食物包括以下几种：
① 坚果类，如花生、开心果等。
② 水果类，如芒果、桃、杏、菠萝等。
③ 异种蛋白，如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、蟹、牡蛎等。对于可疑引起过敏的食物，应仔细记录食物日记进行排查，也可以寻找皮肤科医师或变态反应科医师进行抽血化验特异性IgE来寻找过敏源的踪迹。
免疫力强的人免疫调节能力也强，对抗原的反应适度，该强就强，该弱就弱。免疫反应不是越强越好，很多时候，过强的免疫反应会给身体带来麻烦，可能将原本无害的对象视作危险因子加以攻击，造成身体功能紊乱。
因此，健康机体的免疫系统应该处于平衡状态，既要有足够的功能对疾病具有一定的抵抗力，也不能过强，避免引发其他问题。
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