每天三大问题：早餐吃什么、中午吃什么、晚饭吃什么。食物多样化，是营养观的一个重要内容。
《中国居民膳食指南(2016)》对食物多样化有一个明确的建议，即每日进食12种以上的食物，每周进食25种以上的食物。
所有饮食方案，以及很多的关于代谢的理论都是基于对食物成分的认识的。知道了来源，才能谈控制比例。
碳水化合物
碳水化合物的主要来源就是谷物，大米小米小麦燕麦杂粮都是碳水来源。
根茎类的蔬菜，红薯，土豆，芋头，莲藕，山药，全部是富含碳水化合物的食物，蔬菜里的南瓜，窝瓜等瓜类和豆角类含的碳水也不少。
蛋白质
肉，蛋，奶，豆是主要的蛋白质来源。也因为它们的氨基酸种类比较全面，所以叫做优质蛋白。
脂肪
脂肪的来源一般是肉类，食用油，坚果。
减少饮食的总卡路里含量可以提高认知能力，减少细胞老化，并延长寿命。注意份量大小，少吃零食更会有帮助。少吃并保持营养质量的最好方法是增加低升糖指数水果、富含维生素的蔬菜和瘦蛋白的摄入量，同时减少含糖和增肥食品的摄入量。
在许多间歇性禁食计划中，我们最喜欢通宵禁食。在晚餐和早餐之间，你给自己10到12个小时的休息时间，在此期间你不吃东西或零食。研究表明，这种做法可以减少身体脂肪，提高胰岛素敏感性，预防肥胖和糖尿病，这些都是已知的导致认知衰退和痴呆的危险因素。
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