便秘是一种病症，指大便干燥坚硬、秘结不通、排便次数减少、间隔时间延长、或有便意但排出困难等表现。燥是秋天的主气，其性干涩枯涸。“燥胜则干”，燥邪最易耗伤人体的津液，导致身体阴液不足，表现出各种干涩的症状，比如皮肤干涩皲裂、鼻干咽燥、口唇燥裂、毛发干枯、大便干燥等。
便秘的时候大家都会觉得香蕉是润肠的，其实只有熟透了的香蕉才有润肠的作用，没有熟透的香蕉里面含较多鞣酸，对消化有收敛作用，会抑制肠道蠕动，反而会加重便秘。
梨汁能够促进食欲，帮助消化，并且有解热和利尿通便的作用，可以适当的补充水分和营养，对于降压有辅助的作用。同时梨的矿物质成分高钾低钠，有助于控血压。
蜂蜜里有很多果糖，很多人以为它和治疗便秘的药——乳果糖一样，那可就错了!乳果糖不会被小肠吸收，可以跟着便便进入大肠，起到通便的作用。而果糖一般都会被小肠吸收，到不了大肠，只有在果糖吸收障碍的人体内它才能到达大肠，而果糖的吸收较为缓慢，因此，大量饮用蜂蜜后，肠内渗透压会增加，水分往肠内跑，促使粪便湿化，就容易拉肚子。同时因为吸收不完全，部分果糖会在结肠细菌的作用下，转化为有机酸，进而刺激肠道、加速肠蠕动。换句话说，理论上讲，大量进食任何高果糖食物，都可以促进排便
关于润肠，很多人吃了上火的食物会选择喝茶来败火，这也是不科学的方法，茶对肠道同样有收敛作用，会加重便秘，其实便秘的人只需要大口大量喝水就足够了，比平时多喝2~3倍的水，分成8~10次喝。
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