摄入多少脂肪不会胖

　　热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说"吸收""放出"。不可以说"含有""具有"。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳(J)。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为"产能营养素"或"热源质"。
 

　　人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
 

　　热量的单位:营养学中用"千卡"做热量的单位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量。
 

　　每日所需总热量需要通过标准体重和单位体重所需热量来计算。我们可以参照以下步骤来计算。
 

　　第一步：确定理想体重(kg)

　　测算体重有以下三种算法：

　　1、简便计算

　　理想体重(千克)=身高(厘米)—105

　　2 、精细计算

　　理想体重(千克)=[身高(厘米)—100]x0.9

　　3、科学计算

　　体重指数(BMI)=体重(千克)/身高*身高(㎡)

　　(体重指数的正常范围为19~23.9，等于或超过24为超重，等于或超过28为肥胖，低于18为体重偏轻。)

　　当实际体重在理想体重的90%~110%的范围时，体重属于正常体重;

　　当实际体重超过理想体重的110%时，体重为超重;

　　当实际体重超过理想体重的120%时，体重为肥胖;

　　当实际体重小于理想体重的80%时，则为消瘦。
 

　　第二步：计算活动强度

　　不同活动消耗的热量不同，所以日常活动是计算热量摄入的一个重要依据。
 

　　一般来说：办公室上班、下棋、看电视、散步等属于轻体力活动;打扫卫生、跳广场舞等属于中等体力活动;从事搬运、建筑、体育比赛等属于重体力活动。
 

　　休息时每日每千克体重需要热量15~20千卡

　　轻体力活动需要30千卡

　　中等体力活动需要35千卡

　　重体力活动需要40千卡
 

　　第三步：计算每日所需总热量

　　每日需要的总热量=每日每千克体重所需要的热量x理想体重
 

　　举个例子

　　一位办公室文员，身高165厘米，体重52千克，平时上班坐办公室，她一天需要摄入多少热量呢?
 

　　第一步：测算理想体重

　　165 —105=50(千克)  这位女士实际体重为52千克，超过标准体重不到10%，属于正常体重类型。

　　第二步：计算活动强度

　　一般办公室上班为轻体力活动，故每日每千克体重需要的热量为30千卡(125.52千焦)。
 

　　第三步：算出每日总热量

　　总热量=30千卡x 50千克=1500千卡(6275千焦)
 

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