荔枝有果中绝品之称，其果肉含有丰富的葡萄糖、果胶、蛋白质、粗纤维、维生素c、胡萝卜素、B族维生素和矿物质钙、磷、镁、铁、锌、铜、硒等，是对人体有益的水果。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
荔枝虽好吃，但一次不宜多食，同样它富含大量果糖，短时间内进食大量荔枝会导致果糖不会被转化，从而积累在血管中，会刺激大量人体分泌胰岛素，造成人体出现低血糖症状。大量进食荔枝会引起低血糖，这是因为含有的糖分大部分是果糖，果糖被机体吸收后必须经过一系列酶催化才能变为葡萄糖被人体利用。短时间内进食太多荔枝又很少吃饭的话则会导致大量果糖积累在血管里，致使转化酶“供不应求”，不能及时将果糖转化为葡萄糖。另外果糖还会刺激人体分泌胰岛素，从而导致血液内葡萄糖供不应出现低血糖症状。出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象。
千万不要觉得口味较甜就不敢吃，糖尿病病人还是可以适当的吃的。荔枝虽然比较甜，但是荔枝中却含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，所以，它也是糖尿病病人可以吃的水果，只要适量就没有问题。但是也不宜空腹食用，它的含糖量较高，空腹食用会刺激胃粘膜，会出现胃痛胃胀症状。荔枝含丰富果糖，食后使人体血中果糖含量显著升高，以致血中葡萄糖相对降低。所以减肥人群，还是不宜多吃荔枝的。
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