很多人都觉得减肥期间要少吃，但又不知道该怎么在保证正常营养摄入的情况下减肥。今天正大健康营养师就为大家推荐几款既减肥又营养的减肥午餐。
1.主食：紫米饭
蛋白质：鲑鱼、水煮蛋
蔬菜：苦瓜
水果：圣女果、芒果
紫米含有丰富的花青素，它的矿物质的含量也比一般浅色的粮食要高。而且外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来!不过紫米比较难煮，最好提前浸泡5~7个小时，按1：3的比例掺和(即四分之一的紫米与四分之三的白米)，用高压锅煮饭30分钟。这款午餐碳水满满，适合用脑过度的工作日~
2.主食：马铃薯、玉米
蛋白质：小墨鱼、鸡蛋
蔬菜：绿叶菜、辣椒
水果：木瓜
马铃薯、玉米等主食含有较多的膳食纤维，饱腹感比较强;而海鲜类食物蛋白质高热量低;这款也是低热量减肥午餐。如果晚上约了聚餐，中午可以考虑这样吃~
3.主食：红薯
蛋白质：鱼肉、鸡蛋
蔬菜：西兰花、生菜、节瓜、紫包菜
红薯含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动;而蔬菜中，紫包菜和西兰花的钾含量都很不错，非常适合过节吃得重口味导致水肿的人~
很多人不喜欢饭前喝汤，尤其是北方人。饭前喝汤的习惯一定要养成，这样可以很好的避免主食米饭和小麦类食物的摄入。同样在吃七八分饱的情况下，如果饭前能先喝上一碗汤，那么摄入的热量会低很多。
碳水化合物要控制摄入，而大米小麦类食物里面主要是碳水化合物。为什么好多减肥达人要求减肥的时候去碳水，就是防止摄入太多的碳水化合物转化为脂肪。中午要吃主食，就需要搭配一些粗粮来增加饱腹感。我就非常喜欢吃玉米饭，这样搭配可以很好的减少碳水化合物的摄入，而且玉米里面也有好多的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，促进消化。还有红薯饭、南瓜饭、杂粮饭都是很好的午餐主食。
以上就是正大健康为大家整理的减肥人午餐吃什么。轻松快乐，吃出健康好身材，坚持以健康饮食与身材管理融合在一起。
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