营养师告诉你是否提倡抗糖

文章来源:网络整理    发布时间:2021-11-01 16:15

  你有在抗糖吗?近两年抗糖化在美容界刮起了一阵旋风,被众多美容达人安利。既然能被这么名人安利,抗糖化自然有一定的道理。那么,抗糖化到底是什么?能为我们带来哪些好处呢?让人谈糖色变的焦糖脸又是什么呢?
 

  一些朋友会问现在不是都提倡控糖吗?控糖控的是添加糖,它主要存在于甜饮料和甜食中,我们确实要少吃。但是各类主食和水果中所含的碳水化合物也是糖,这可一定得吃够。《中国居民膳食营养素参考摄入量》明确指出:普通成年人碳水化合物参考摄入量为120g/天。适量的糖产生的AGEs,我们的身体是能够吸收代谢掉的。但是由于皮肤里的胶原蛋白和弹力蛋白被糖化了,过多AGEs产生后,我们会变得肤色黯淡无光、皮肤松弛、皱纹出现,皮肤变得越来越差。
 

  既然糖化反应对我们的影响有利有弊,那么抗糖就应该是控制吃糖的量,而不是一刀切的戒糖,并且,在我看来,戒糖本身就是个伪命题。首先,人很难完全不吃糖,我们日常吃的食物中,即使没有甜味,却也或多或少的含有一些糖分。之前就有专家解释道:“即使不吃糖,人体也能做糖化反应。”
 

  那么应该如何从日常生活中开始抗糖呢? 日常饮食中从蔬菜开始吃,这样就能提前增强饱腹感知减少碳水化合物的摄入,同时蔬菜中的食物纤维还有助于减缓餐后血糖值的升高速度,从而达到抑制糖化的状况发生。低GI的食品可缓解饭后血糖水平的升高,有助于降低糖化状况的发生。例如,将乌冬面替换为荞麦面,将白米替换为糙米,将果汁替换为茶。
 

  在不痛苦不伤身的情况下,饮食节制,增加纤维与蛋白质摄入的同时,适当减糖,少吃烘烤煎炸。抗糖的同时,这也是一种健康自律的生活方式选择。做好防晒,抗氧化,也会协助人体自身的抗糖化功能。抗糖产品多如繁星,可以选择合适的抗糖产品,但预防性为主,勿期待急效。

 

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