蔬菜中的水分和膳食纤维的含量是重要的营养品质指标。低热量、高膳食纤维的特点也使得蔬菜在减肥过程中也扮演着非常重要的角色，是减脂餐里的必备选择。
很多人在减肥期间的饮食选择都是减少高热量食物的摄入，同时提倡多吃蔬菜和蛋白质，但是很多人不知道的是，并不是所有的蔬菜都是减肥好帮手，多吃蔬菜能减肥这件事看起来似乎很简单，但里面也藏着不少的陷阱等着我们!对于减肥人群，往往都会觉得减肥只吃蔬菜就能瘦。先不说“只吃蔬菜”这点不利于营养均衡，并不是所有的蔬菜都适合减肥吃，有些蔬菜的热量比米饭、面条还要高。
莲藕脆生水嫩，似乎热量很低，可别被它的外表欺骗。它的淀粉含量不算低，因此可以当做是主食来食用，如果作为蔬菜，减肥期间还是少吃一点吧~
大家印象中长的很像牛角的蔬菜：菱角，由于面相稀奇古怪也是引得很多好奇者购买。100g菱角的热量在98大卡左右，如果说一个菱角50克，消化两个菱角的量需要散步一个小时以上，其中和土豆同含淀粉烹饪时容易吸油，减肥中的人尽量要少吃。
如果作为主食食用，还是建议大家选择红薯和玉米。
单从热量上来看，100克红薯的热量是99大卡，一块拳头大小的红薯约有200克，整体下来也不过198大卡，相比于米面还是较低的。
玉米作为常见的粗粮食物，其中富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加速毒素排出，而且还具有极强的饱腹感，帮助减少高热量食物的摄入，起到燃脂瘦身的功效。所以，被人们称为脂肪讨厌的食物，女性常吃，有助燃脂减肥，让你的体重悄悄降下来，保持好食材。
以上就是正大健康为大家整理的高热量蔬菜有哪些。轻松快乐，吃出健康好身材，坚持以健康饮食与身材管理融合在一起。
如有个人健康管理或商家加盟，请联系我们18605281608，专业营养师团队为您科学指导规划。
